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漆
弁当箱や重箱に塗られている漆。漆かぶれでもその名をとどろかせていますね。
山登りや山菜取りにでかけて、知らず知らずのうちに漆に触れてしまうと大変なめにあってしまいます。
触れるとかぶれてしまう漆ですが、漆が塗られた製品はとても高級感がありますね。
漆を使った蒔絵は素晴らしいの一言に尽きます。
漆
漆は北海道の中部から九州まで分布している落葉樹です。
十分な日当たりと風の通りがよく砂交じりの土地が漆の木には適しています。
漆の木から採取された樹液は漆塗りに使われ、高級家具や食器、工芸品などに用いられています。
高級漆塗りの食器で有名な輪島塗の言葉は聞いたことがあるでしょう。
漆の木は雄と雌とに分かれていて、樹液の採取は雄の木の方が多く採れます。
漆の採取
漆の樹液をとる方法はうるし掻きと呼ばれ、
漆の木につけた傷から少しずつ出てくる樹液を専用の金ベラで掻きとります。
8月下旬の頃に取られた樹液は光沢もよく、透明感があって最高の漆といわれています。
現在の採取法は採取する漆の木から全部樹液をとりきって、
新しい芽が出るようにその漆の木を切ってしまいます。
漆の木から樹液をとることができるまでには8〜13年かかり、
その成長した漆の木からとれる樹液は200g前後と大変貴重なものなのです。
漆製品が高価なのもうなずけますね。
あまり採取量が多くないので最近では漆に代わる人工漆が売られるようになりました。
カシュー塗料というもので、カシューの実の皮からとれる油が
漆のウルシオールに似ていることから代用品として使われるようになりました。
漆かぶれ
漆にかぶれると顔が倍の大きさに腫れるなどとよくいわれますが、
体質や体調によってかぶれかたも違ってきます。
漆にかぶれるときは毛穴についたときですので、
毛穴が広がっているようなお風呂上りや暑い時期にかぶれやすいといえるでしょう。
痒みもひどいですが掻きむしってしまうと全身に広がってしまいます。
かぶれてしまったら海水で洗うか塩水で洗い、ひどい場合は皮膚科を受診しましょう。
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グリーンアスパラ
更新日:2007/09/09(Sun) 23:13 [修正・削除]
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| みなさんにグリーンアスパラをもっと美味しく食べてもらうためにアスパラの見分け方、保存の仕方などをまとめてみました。少しでもみなさんのお役に立つことができればうれしいです。 |
かぼちゃ
更新日:2007/09/09(Sun) 22:24 [修正・削除]
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| 世界中で広く栽培されており、栄養が豊富なカボチャ。昔から人々に重宝され、冬至に食べると風邪をひかないと信じられてきました。 |
酢
更新日:2007/09/09(Sun) 22:22 [修正・削除]
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| 酢は「さ=砂糖、し=塩、す=酢、せ=醤油、そ=味噌」と呼ばれ、調味料の一種です。酢というとすっぱいイメージがありますが、酢の種類は4000種類もあり、いろんな味があります。 |
イタリアの食べ物
更新日:2007/09/09(Sun) 19:43 [修正・削除]
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| イタリアの食べ物と聞けば、あなたは何を思い浮かべますか?ピザ・パスタ・ジェラート・などなどたくさんありますよね。イタリア料理は日本でも人気がありますから、手軽に食べることができます。 |
キンカン
更新日:2007/09/09(Sun) 19:12 [修正・削除]
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| キンカンは冬になると、スーパーの店頭売りなどでよく見かけます。どことなく薬のようなイメージもありました。キンカンはどんな果物なのでしょうか? |
鯛
更新日:2007/09/09(Sun) 13:50 [修正・削除]
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| 鯛は、古くから珍重され、江戸時代には「人は武士、柱は檜、魚は鯛」と言って鯉に替わって魚の王様とされました。おめでたい席には欠かせない魚ですが、なぜそれ程人気があるのでしょうか? |
肉まん
更新日:2007/09/09(Sun) 12:22 [修正・削除]
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| 肉まんの歴史について。現在、中国で「饅頭」は餡の入ってない中華風の蒸しパンのことを指し、餡入りのものは「包子(パオズ)」と呼ばれています。 |
香辛料
更新日:2007/09/09(Sun) 11:22 [修正・削除]
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| 香辛料と言われてすぐに思い浮かぶことは何でしょうか?カレーに使われるよく知られた香辛料から、呪文のような聞きなれない香辛料まで、香辛料、そして香辛料の各種類についてご紹介します。 |
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